Osteria Enoteca Baccicin du Caru

24

Gianni Bruzzone, propietario de el bar de Vinos Baccicin du Caru, enólogo, experto en vinos y comida de calidad

y

Rosella Bruzzone, la hermana de Gianni, el propietario de Osteria y excelente Chef

Enoteca Osteria Baccicin du Caru, desde el año 1890, una tradición de autenticidad.

Mele (Manzanas), en la localidad de Fado, esta es una pequeña joya de un catering de génova y la riviera ligure, propiedad de los hermanos Simone, Gianni y Rosella, que han heredado de los abuelos, la antigua posada, el siglo xix, el post de la estación a lo largo de la Via del sale.

Gianni y Rosella se movió entre las paredes de la Taberna a muy temprana edad, aprendiendo de su madre, Catalina de los secretos de la cocina tradicional de génova y el piamonte, que a lo largo del tiempo han sido capaces de añadir su toque de modernidad. Desde el abuelo GioBatta dijo Baciccin y el padre Thomas Gianni, en cambio, ha aprendido todos los secretos de la bodega y a los viñedos, hecha de la fruta en el Vino de pequeña joya adyacente a la posada. En el Osteria Gianni y Rosella ofreciendo cada día platos que sorprenden y seducen al paladar, enriquecido por la constante investigación de materias primas de alta calidad y el resurgimiento de las viejas recetas de la tradición culinaria.

Los ciclos de Veladas Gastronómicas, la Osteria proponer en el otoño y en la primavera, que son reales sensorial viaja en el gusto: el tema de las noches vea vinculado el plato principal con Vinos que son capaces de demostrar a ser verdaderas joyas, el resultado de la constante investigación de excelencia entre los pequeños productores, menos conocidos, pero ese lugar, como el de Juan y Rosella, y su oficio con amor y pasión.

Create a website